En fin de saison, je cueille les feuilles de laurier, sauge, ciboulette, thym et romarin.
J'en fais de petits bouquets en forme de mini balais noués avec de la ficelle à rôtis.
Ils sèchent suspendus la tête en bas dans un endroit sec.
Puis, je les stocke dans des boites en plastique dont je les sortirai pour assaisonner mes préparations en sauce, ou badigeonner d'huile mes viandes ou poissons avant de les cuire..